Pisco sour

El Pisco Sour, una deliciosa bebida, es considerada el orgullo nacional del Perú. El pisco, un destilado de uva, comenzó a producirse a finales del siglo XVI en la provincia de Pisco, en el departamento de Ica, y desde entonces se ha convertido en un ícono de la cultura peruana.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones

La bebida nacional del Perú es el pisco, un destilado de uva con origen en la provincia de Pisco.

Es un cóctel que combina el pisco con limón, azúcar, clara de huevo y un toque de amargo de angostura. Esta refrescante y deliciosa bebida forma parte importante de la cultura culinaria peruana.

¡Anímense a prepararlo en casa y sorprender a sus seres queridos!

Ingredientes

120 mililitros de Pisco puro

30 mililitros de Jarabe de goma

30 mililitros de Jugo de limón

½ Clara de huevo

2 Cubos de hielo

2 Gotas de amargo de angostura

Preparación

Paso 1 : Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo.

Paso 2 : Si desea poner los cubos de hielo.

Paso 3 : Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.

Paso 4 : Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad.

Paso 5 : Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.

Paso 6 : Disfrutar y beber con moderación.