El Pisco Sour, una deliciosa bebida, es considerada el orgullo nacional del Perú. El pisco, un destilado de uva, comenzó a producirse a finales del siglo XVI en la provincia de Pisco, en el departamento de Ica, y desde entonces se ha convertido en un ícono de la cultura peruana.
La bebida nacional del Perú es el pisco, un destilado de uva con origen en la provincia de Pisco.
Es un cóctel que combina el pisco con limón, azúcar, clara de huevo y un toque de amargo de angostura. Esta refrescante y deliciosa bebida forma parte importante de la cultura culinaria peruana.
¡Anímense a prepararlo en casa y sorprender a sus seres queridos!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Licor de Butiá de un sitio amigo.
Pisco sour
Ingredientes
120 mililitros de Pisco puro
30 mililitros de Jarabe de goma
30 mililitros de Jugo de limón
½ Clara de huevo
2 Cubos de hielo
2 Gotas de amargo de angostura
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso cóctel, en una coctelera o licuadora, se deben poner todos los ingredientes esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón y finalmente la clara de huevo.
Paso 2 : También se pueden añadir los cubos de hielo según se prefiera.
Paso 3 : Si se utiliza una coctelera, se debe agitar por 10 segundos.
Paso 4 : En cambio, si se opta por la licuadora, se debe licuar durante cinco segundos.
Paso 5 : Se recomienda servir el cóctel en dos etapas: primero se llena la copa hasta la mitad, se hace una pausa y luego se completa llenando la otra mitad.
Paso 6 : Si se desea, se puede decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.
Paso 7 : Una vez listo, se puede disfrutar de esta refrescante bebida, siempre recordando beber con moderación.
Paso 8 : ¡Salud!
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