La cremolada peruana se trata de una bebida refrescante que también puede disfrutarse como postre, especialmente si se congela y no se licúa.
Esta deliciosa bebida fría originaria de Perú, con una historia que se remonta a las calles de Lima, donde se vendía en carros ambulantes desde hace décadas.
Los invitamos a preparar juntos esta exquisita receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pantera Rosa de un sitio amigo.
Cremolada peruana
Ingredientes
3 tazas de Zumo de naranja
55 gramos de Azúcar rubia
2 cucharas de Leche fresca
½ cucharilla de Esencia de vainilla
½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : En un bol se mezcla el zumo de naranja, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el agua hasta combinar todos los ingredientes.
Paso 2 : La mezcla se vierte en un recipiente y se coloca en el congelador hasta que quede compacta.
Paso 3 : Una vez firme, se retira del congelador y se corta la mezcla congelada en trozos para licuarla hasta obtener una consistencia granulada.
Paso 4 : Finalmente, se sirve en un vaso.
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