Cocona

Bebida refrescante de Peru. Compuesta por cocona y especies. Se sirve bien fria.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

500 gr de cocona
4 lts de agua
2 ramitas de canela
3 clavos de olor
Azúcar morena al gusto
Hielo al gusto

Preparación

  1. Lavar la cocona y picarla en trozos segun el gusto.
  2. En una olla con suficiente agua , aproximadamente 2 lts, seguido de la canela, cocona y los clvos de olor.
  3. Una vez que hierva y lleve varios minutos. Agregamos el azucar revolviendo constantemente.
  4. Una vez frio retiramos las ramitas y clavos y licuamos. con mas agua.
  5. Dejamos enfriar y servimos con hielo.

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