Chocolate caliente peruano

Durante los días fríos no puede faltar una deliciosa y humeante taza de esta bebida de los dioses, no es una simple bebida de chocolate, es algo más. Seguramente la disfrutarás.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

6 cucharadas cacao en polvo
2 cucharadas de agua
½ cucharadita café instantáneo
Azúcar al gusto
1 litros leche
1 cucharada maicena para espesar
La cáscara de ½ naranja (sin piel blanca)
1 clavo de olor y canela

Preparación

  1. Pones a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja.
  2. Cuelas y agregas el cacao y el café, viertes la leche previamente hervida,
  3. Disuelves la maicena en un poco de leche y agregas a la olla.
  4. Incorporas el azúcar a gusto y revuelves hasta que espese.

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