Chocolate caliente peruano

Durante los días fríos no puede faltar una deliciosa y humeante taza de esta bebida de los dioses, no es una simple bebida de chocolate, es algo más. Seguramente la disfrutarás.

Bebidas
45 minutos
Hervido
4 Porciones

Tiene sus raíces en la época precolombina, donde el cacao era considerado un regalo de los dioses.

En la historia del Perú, esta bebida ha sido apreciada por su exquisito sabor y sus propiedades reconfortantes. ¡Manos a la obra y a cocinar en familia!

Ingredientes

6 cucharas de Cacao en polvo

2 cucharas de Agua

½ cucharilla de Café instantáneo

Azúcar

1 litro de Leche

1 cuchara de Maicena para espesar

½ Cáscara de naranja

1 Clavo de olor

Canela

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, hay que comenzar poniendo a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja.

Paso 2 : Una vez que esté bien caliente, se cuela y se agregan el cacao y el café.

Paso 3 : Después, se vierte la leche previamente hervida en la olla.

Paso 4 : En un recipiente aparte, se disuelve la maicena en un poco de leche y se agrega a la olla, revolviendo constantemente.

Paso 5 : Luego, se incorpora el azúcar a gusto y se sigue revolviendo hasta que la mezcla espese.

Paso 6 : ¡Y listo para disfrutar de este delicioso y reconfortante chocolate caliente!