Durante los días fríos no puede faltar una deliciosa y humeante taza de esta bebida de los dioses, no es una simple bebida de chocolate, es algo más. Seguramente la disfrutarás.
Tiene sus raíces en la época precolombina, donde el cacao era considerado un regalo de los dioses.
En la historia del Perú, esta bebida ha sido apreciada por su exquisito sabor y sus propiedades reconfortantes. ¡Manos a la obra y a cocinar en familia!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Batido de aguacate y leche de un sitio amigo.
Chocolate caliente peruano
Ingredientes
6 cucharas de Cacao en polvo
2 cucharas de Agua
½ cucharilla de Café instantáneo
Azúcar
1 litro de Leche
1 cuchara de Maicena para espesar
½ Cáscara de naranja
1 Clavo de olor
Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, hay que comenzar poniendo a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja.
Paso 2 : Una vez que esté bien caliente, se cuela y se agregan el cacao y el café.
Paso 3 : Después, se vierte la leche previamente hervida en la olla.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se disuelve la maicena en un poco de leche y se agrega a la olla, revolviendo constantemente.
Paso 5 : Luego, se incorpora el azúcar a gusto y se sigue revolviendo hasta que la mezcla espese.
Paso 6 : ¡Y listo para disfrutar de este delicioso y reconfortante chocolate caliente!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Jugo de tomate de árbol o de Batida de coco de nuestros recetarios.
