La chicha de maní es una deliciosa bebida elaborada con maní, almendras y quinua, que suele fermentarse durante varios días antes de disfrutarla. ¡Es una opción refrescante y deliciosa para compartir en cualquier ocasión especial!
En la historia de esta receta se entrelazan sabores auténticos y un proceso de fermentación que resalta sus propiedades únicas.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cocido quemado paraguayo de un sitio amigo.
Chicha de mani
Ingredientes
250 gramos de Mani
200 gramos de Almendras
200 gramos de Quinua
150 gramos de Coco rallado
4 litros de Agua
2 Ramitas de canela
Azúcar
Canela, clavos de olor
Preparación
Paso 1 : La receta comienza moliendo el maní, las almendras y la quinua.
Paso 2 : Luego, en una olla, se coloca suficiente agua junto con el azúcar, los clavos de olor y la canela.
Paso 3 : Se deja hervir hasta que se reduzca a la mitad.
Paso 4 : A continuación, se agrega la mezcla molida y se deja hervir a fuego lento.
Paso 5 : Una vez que esté listo, se coloca un colador y se añade el agua restante, corrigiendo el sabor con azúcar al gusto.
Paso 6 : Se deja fermentar por varios días en un envase de barro tapado.
Paso 7 : Por último, se sirve y se disfruta.
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