Chicha de mani

Deliciosa bebida compuesta por maní, almendras y quinua. Suele ser fermentada varios días antes de su consumo.

Bebidas
+2 horas
8 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Mani

200 gramos de Almendras

200 gramos de Quinua

150 gramos de Coco rallado

4 litros de Agua

2 Ramitas de canela

Azúcar

Canela, clavos de olor

Preparación

Paso 1 : Primero moler el mani, las almendras y la quinua.

Paso 2 : En una olla colocar suficiente agua con el azucar , los  clavos de olor y la canela. Dejar hervir y que se reduzca a la mitad.

Paso 3 : Agregamos la mezcla molida y dejamor hervir a fuego lento.

Paso 4 : Una vez listo colamos y agregamos el agua restante y rectificamos con azucar.

Paso 5 : Dejamos fermentar por varios dias en un envase de barro tapado.

Paso 6 : Luego servir y disfrutar.