Bebida típica del Peru. Consumida comúnmente en festividades.
Ingredientes
4 litros de Agua
500 gramos de Jora
6 Clavos de olor
Chancada de caña al gusto o azúcar
Preparación
Paso 1 : Colocamos la Jora en un envase con agua durante un dia entero.
Paso 2 : Al dia siguiente en una olla colocamos el agua con los clavos de olor y la jora previamente triturada.
Paso 3 : Dejamos hervir hasta que se reduzca el agua a menos de la mitad.
Paso 4 : Una vez listo agregamos el azucar y colamos.
Paso 5 : Dejamos fermentar por varios dias para luego disfrutar.
