Chicha arequipera

Bebida típica del Peru. Consumida comúnmente en festividades.

Bebidas
+2 horas
8 Porciones

Ingredientes

4 litros de Agua

500 gramos de Jora

6 Clavos de olor

Chancada de caña al gusto o azúcar

Preparación

Paso 1 : Colocamos la Jora en un envase con agua durante un dia entero.

Paso 2 : Al dia siguiente en una olla colocamos el agua con los clavos de olor y la jora previamente triturada.

Paso 3 : Dejamos hervir hasta que se reduzca el agua a menos de la mitad.

Paso 4 : Una vez listo agregamos el azucar y colamos.

Paso 5 : Dejamos fermentar por varios dias para luego disfrutar.