Aguajina

Sabrosa bebida tradicional de peru. Compuesta principalmente por aguajes maduros y especies.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 ½ kg de aguajes maduros
1 ½ lts de agua
3 ramitas de canela
3 clavos de olor
Azucar al gusto
Canela en polvo al gusto

Preparación

  1. En una olla colocar agua hasta hervir. 
  2. Agregar la pulpa y revolver constantemente para mezclarla bien.
  3. Colocamos la canela y los clavitos. Dejamos hervir por varios minutos.
  4. Una vez listo con la ayuda de un colador pasamos toda la mezcla para que nos quede el liquido.
  5. Colocarle azucar al gusto, hielo  y servir.

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