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Recetas de bebidas peruanas

Encuentra una deliciosa selección de jugos y bebidas peruanas. Sumérgete en un fascinante viaje culinario que te llevará a descubrir sabores refrescantes y exquisitos propios de la rica tradición peruana.

35 registros en total.

Pisco sour

La bebida nacional del Perú es el pisco. Se trata de un destilado o aguardiente de uva cuya producción se inició a fines del siglo XVI en la provincia de Pisco (actualmente ubicada en el departamento de Ica) y se extendió posteriormente a las haciendas de la costa peruana.

Bebidas

15 minutos

2 Porciones

Chicha de jora

La chicha de jora (en lengua quechua Aqha) es una bebida fermentada oriunda de Sudamérica, particularmente difundida en Perú, Bolivia y Ecuador. Presenta diversas variedades según la región pero su preparación se compone principalmente de la jora, es decir, maíz malteado.

Bebidas

30 minutos

8 Porciones

Masato

El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña. En Perú es una bebida fermentada que tradicionalmente se prepara con yuca sancochada, en el cual se mezcla con agua y se deja reposar para que el almidón de la yuca se convierta en azúcar y que finalmente se fermenta para convertirse en alcohol.

Bebidas

30 minutos

6 Porciones

Chicha morada

La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú pero cuyo consumo actualmente se encuentra extendido a nivel nacional.

Bebidas

1 hora

6 Porciones

Cremolada

Las cremoladas se han convertido en los últimos años en uno de los postres helados favoritos durante el verano. Su preparación es sencilla, pues básicamente es un jugo congelado que luego será batido.

Bebidas

1 hora

4 Porciones