Recetas de Patasca en Perú

La patasca es un tesoro culinario de la región andina, reconocida por su sustancia, nutrición y una explosión de sabores gracias a sus ingredientes cuidadosamente seleccionados.

La patasca peruana, cuyo nombre proviene del quechua "phatasqa", es un delicioso caldo tradicional que se disfruta en las zonas altas de los Andes del Perú. Esta reconfortante sopa se prepara con mondongo y carne, creando una mezcla totalmente reconfortante y deliciosa.

La sopa de mote o patasca es un caldo delicioso y muy popular y se acostumbra consumir para combatir el frío Además de ser delicioso es muy nutritivo.