Recetas de Perú

En Perú, uno de los acompañamientos más comunes del clásico pavo es el arroz árabe, pero se le da una vuelta. Se añade pasas y también un componente dulce para profundizar los sabores. Normalmente ese componente dulce es la Coca Cola, pero en ocasiones se reemplaza con salsa de soja para dar color y azúcar moreno para dar dulzor.

Esta rica ensalada se remonta a finales del siglo XIX, en el famoso hotel neoyorquino Waldorf Astoria, por un famoso chef. La popularidad del plato logró conquistar un puesto a nivel mundial como una de las ensaladas más sabrosas del mundo, junto a la ensalada rusa. En Perú es frecuente encontrarlas en los menús y en la mesa de navidad y nochebuena.

El Cuy es un animal originario de las montañas de los Andes. Los Andes, que comienzan en Colombia y se extienden a lo largo de Perú (y hasta Chile), es un lugar donde históricamente el cuy fue criado para comer.

Los anticuchos peruanos son la comida callejera por excelencia en el Perú. El anticucho de corazón no es el plato más exótico o saludable que existe, pero la gente lo ama por una razón.

Es tentador comparar el Tiradito con el plato nacional de Perú: el ceviche. Ambos son platos tradicionales de mariscos frescos y crudos que han sido "cocinados" con jugo de cítricos.

Un favorito en Lima nótese en el nombre, el Suspiro Limeño, también conocido como Suspiro a la Limeña y Suspiro de Limeña es un postre peruano con una historia muy interesante.

El lomo saltado es el resultado exquisito de la influencia china en el paladar peruano. Puedes conseguirlo en cualquier lugar que sirva auténtica cocina tradicional. Es un sofrito de ternera que se sirve tradicionalmente con arroz, cebollas y tomates.

Los orígenes de muchos platos peruanos recuerdan el refrán “la necesidad es la madre de la invención”. Los platos más simples elaborados con ingredientes a mano suelen ser los más duraderos, y esto es cierto con el ají de gallina.

En Uruguay, la torta frita es lo que tradicionalmente hacen las abuelas cuando llueve, pero a veces también puedes encontrar un carrito pequeño estacionado en la Rambla vendiendo productos calientes, redondos y muy calientes.

Este té "mágico" contiene una variedad de plantas y hierbas. Además, si tiene problemas de salud, puede explicarle sus síntomas al proveedor y ellos prepararán la combinación más adecuada para abordar su problema.