La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su rica historia y multiculturalidad. Combina conocimientos culinarios del antiguo Perú, influencias europeas y aportes de las tradiciones africanas subsaharianas.
Este mestizaje se enriqueció con migraciones recientes de franceses, chinos-cantoneses, japoneses e italianos, entre otros. La cocina peruana es una de las más variadas del mundo, con casi medio millar de platos típicos y más de dos mil quinientas sopas registradas a lo largo de la costa, además de numerosos postres tradicionales.
Esperamos que este sitio sea un puente entre la rica gastronomía peruana y tu cocina, llevándote a descubrir sus deliciosos sabores y tradiciones.